Forse i nostri lontani antenati avevano meno carie di noi, anche perché non mangiavano caramelle e cioccolata, eppure nei denti dei primi Homo sapiens si annidava il batterio Streptococcus mutans, il responsabile della carie.
Lo hanno scoperto alcuni scienziati della New York University College of Dentistry, ripercorrendo la storia genetica del microrganismo. Dall’analisi di 600 campioni provenienti dai diversi continenti emerge che il batterio iniziò ad evolversi con il suo antico ospite, che viveva in Africa tra i 100 e i 200 mila anni fa.
E da allora non lo ha più abbandonato!
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